守護國人的餐桌 捍衛台灣多元土雞文化
517傳統市場禁宰活禽政策，才實施不到一個月時間，農委會脫離產業現實的僵化政策，已經讓土雞消費量銳減一半，30萬土雞從業人員就要活不下去！馬政府的政策，讓我們痛苦得非常「有感」，然而無感的執政者，卻放任「滅雞主委」荼毒土雞產業！613這天，來自全台各地的萬名雞農、攤販還有盤商，一同來到農委會，並遊行至凱道，表達最沉痛的心情。
端午時節，是家家戶戶團聚的時刻，全國雞農、雞販，卻笑不出來！人人都為了政府荒謬的政策頭痛萬分！面對端午節前夕，屠宰量大增的情況，盤商們搶著將雞送電宰，發生糾紛、險些大打出手；電宰工人連上15個小時的班，還殺不完爆量的雞；消費者一大早到市場，買不到新鮮雞肉，全家人團聚卻無雞可吃，攤販也叫苦連天！
中華民國養雞協會土雞營運行銷組組長黃全成表示，經過電宰廠宰殺的土雞，斷翅、斷腿、破皮、殘留內臟等情形（請見附圖），比比皆是，雞農、攤販卻有苦難言，因為只要一有怨言，電宰廠馬上拒殺這些人送去的雞，如此惡性循環，政府只是砸了台灣土雞的招牌！這些遭遇，都是活生生血淋淋發生的情形，農委會應該正視，人民正在承擔錯誤政策的苦果，不要花口舌辯解，請拿出解決問題的誠意！
經過中華民國養雞協會土雞營運行銷組的實地訪查，農委會號稱全台目前有83家合格電宰廠，其實只有47家願意代殺土雞、特色雞，農委會把所有家禽電宰場都算進去，其中包含根本沒有意願代宰的業者，以及專門處理鴉或鵝的業者，灌水謊報，刻意誤導，政策粗糙，更是蓄意欺騙社會大眾！
我們要在此呼籲農委會，不要再重蹈覆轍，一再以電宰雞肉市場會擴大的假象，鼓勵更多私人資本設立電宰廠，實在無法真正解決問題。電宰廠的問題在於「過剩中的不足」，整體產能已過剩，區域分布明顯不均，農委會只開放私人業者投資電宰廠，卻不思調節之道，將使得超大型廠逐漸整併中小型廠，最後土雞產業只能像今天的白肉雞產業，由「八大電宰廠」控制，這是我們擔憂的壟斷問題！此外，禁宰政策上路不到一個月，電宰公會已經在6月8日聯合電宰廠漲價，土雞、特色雞屠宰費用每隻漲2元，誰能保證未來電宰廠不會繼續控制價格？
中興大學農業政策中心特聘教授陳吉仲表示，2002年台灣加入WTO後，大幅度開放國外的肉豬及肉雞的進口，但在這樣的貿易自由化下，生存下來了，消費者願意付出較高的價格購買土雞，2011年土雞的年產值為238億元，遠高於白色肉雞的產值177億元。這樣具有台灣農產特色與競爭力的土雞產業，卻將因不當的政策而被毀滅。根據農委會所提供之資料，2012年端午節前夕，土雞每週活雞供應量為167萬隻，今年卻只剩下一週130萬隻的量，至少1.5億的產值蒸發！背後又造成多少從業人員的苦難？
613全國土雞產業大遊行召集人溫福泉強調：推動電宰、全力防疫，是土雞產業與全民的共識，然而禁宰政策已經推動近十年，農委會卻始終無法端出符合產業需求的完整配套，已經嚴重怠職！如今還要強將防疫的大帽子，扣在無辜的農民頭上？防疫政策應有都市、鄉間之區別，不能只在產銷鏈的末端執行，在鄉間設置符合地產地銷需求的區域型公有電宰場所，以及牧場簡易電宰設施，才能夠減少活雞運送里程，遏止病源擴散。請農委會正視產業現狀，聆聽基層心聲，不要將土雞產業逼上絕路！
我們向政府嚴正呼籲，唯有在各縣市依照區域需求，設立不同規模的公有家禽批發市場暨電宰廠，並開放牧場增設「簡易電宰設施」、或者開放傳統市場列管攤商設置「衛生活禽隔離電宰場所」，讓土雞產業從業人員能夠依照不同的經濟規模，各取所需，不管殺兩萬隻、兩千隻，或者二十隻雞，都能夠在黃金時段進行屠宰，才得以彈性供應市場消費量的變動，讓每個消費者都能夠買到最新鮮的雞，土雞產業也得以生存！
遊行訴求： 1.各縣市設立「公有家禽活禽批發市場暨電宰場所」 2.考量區域平衡，增設「公有屠宰場所」 3.開放養雞場、特色雞業者內設立「簡易電宰設施設備」 4.輔導攤商於市場內合作設立「衛生活禽隔離電宰場所」 5.建立國內土雞認證制度
預定發言名單： 黃恭喜（屏東土雞聯誼會會長、獸醫師） 蘇偉碩（醫師） 黃全成（中華民國養雞協會土雞營運行銷組組長） 蔡林潔（中華民國養雞協會土雞營運行銷組副組長） 溫福泉（台南雞農代表） 姚量議（彰化雞農代表） 林謙利（苗栗特色雞雞農代表） 方秀滿（嘉義雞商代表） 陳吉仲（中興大學農業政策中心特聘教授） 徐世榮（台灣農村陣線理事長、政治大學地政學系教授及第三部門研究中心主任）
613全國土雞產業萬人大遊行發起單位： 台中市養雞協會、南投縣養雞協會、彰化縣養雞協會、雲林縣養雞協會、台南市養雞協會、高雄市養雞協會、屏東縣養雞協會、台東土雞聯誼會、新竹市土雞雞農、新竹縣土雞雞農、苗栗縣土雞雞農、嘉義縣土雞雞農、中華民國養雞協會土雞營運行銷組
新聞聯絡人：姚量議 0912-322491 溫福泉0917-759868 黃全成0910-778656 江昺崙0919-026705
